Los Caballos del Vino de Caravaca de la Cruz deben su tradición al asedio que sufrieron durante la conquista árabe, que les sitiaron en el castillo y les dejaron sin alimento ni bebida, y necesitaron los caballos cargados de vino para poder sobrevivir.
Esta festividad ha sido declarada de Interés Turístico Internacional y se celebra el 2 de Mayo de cada año.
